启动晋小鹰少儿厨艺工坊课，让孩子绽放七彩人生！

劳动教育具有树德、增智、强体、育美的综合育人价值，是青少年的“必修课”。我们不仅要在学校努力学习科学文化知识，更应走进生活的课堂、走进劳动的现场，在扎根大地的劳动中，展现风采、感受快乐、实现成长。

“教育部在2020年发布的《大中小学劳动教育指导纲要（试行）》指出：“要引导学生形成正确劳动观念，树立勤俭、奋斗、创新、奉献的劳动精神，养成良好劳动习惯和品质，提升劳动能力。”、“劳动教育以日常生活劳动、生产劳动和服务性劳动中的知识、技能与价值观为主要内容，注重全面提升学生劳动素养”。

同时在今年教育部正式印发《义务教育劳动课程标准(2022年版)》文件指出2022年秋季开学起，劳动课将正式成为中小学的一门独立课程。

家庭在孩子的劳动教育中如何发挥作用？

为此，晋级教育专门研发了【晋小鹰少儿厨艺工坊课】，将成人眼中的烹饪课程变为孩子有趣的游戏，通过食物真奇妙，我是小厨神，吃货分享会三个环节，采用拓展思维，学生操作，老师引导，作品展示的形式，帮助孩子养成基本生活技能，培养孩子自信自立、热爱生活的品质。

课程收获

晋小鹰少儿厨艺工坊

 1  增加灵巧性：鼓励孩子亲自动手，启发孩子潜能，刺激和训练孩子的灵巧性，增强孩子们的协调能力。

 2  增强社交力：在学习和完成作品时，鼓励孩子们与同学、老师们交流和分享，培养孩子的交流能力，帮助孩子们在实践中发现问题，分析问题，解决问题。

 3  增强创造力：每一道美食都是一个作品，都需要孩子去尝试，去完成。孩子们是好奇的，尊重他们的天性，鼓励他们的创造，让他们在实践中发挥想象，快乐成长。

 4  增强艺术力：厨艺不只是油盐酱醋和食材的搭配，优质的厨艺作品，往往是色味俱全。为了创作出好看的作品，孩子去创作，去思考，帮助孩子提升艺术修养，激发他们发现美创造美感知美的能力。

 5  拓展知识面：每一道菜肴都需要相关的食材，而孩子们在学习厨艺的过程中，也需要了解市场，掌握食材的搭配技巧，从而加深孩子对身边的事物的认知，掌握更多的生活常识。

 6  培养习惯：学习厨艺，可以在每一步细致的操作中，培养孩子的耐心、细心和专心，培养孩子的敏锐的观察能力，和对复杂信息的处理能力。

课程板块

晋小鹰少儿厨艺工坊

食物真奇妙 ——食材探究，美食传承。能力培养，素质提升。

启发：以益智游戏、历史起源、文学典故、科学实验等角度为出发点，带领学生探索食物背后的故事。

我是小厨神 ——厨具认知，厨艺研习。生活技能，五感开发。

实践：在确保安全的条件下，让学生自己动手制作美食，通过煎炸蒸煮等技巧，学会生活技能，享受烹饪过程。

吃货分享会 ——口才表达，巧言妙语。下得厨房，上得讲堂。

复盘：按照18种不同的作文开头写作方法，引导学生复盘烹饪过程并做口述分享，锻炼语言表达能力，提升写作技巧。

课程内容

晋小鹰少儿厨艺工坊让孩子从身边简单的日常生活开始，切实经历动手实践。在导师的教导下，学会动手煮饭做菜的基本生活技能，从而让孩子树立劳动最光荣观念，培养热爱劳动、尊重普通劳动者的劳动精神。